신포동 진 순대국 (이집만큼은 아끼고 싶은 맛집)

 

 

오늘은 최애로 좋아 하는 식당

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순대국의 깊이를 알려준 식당

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정말 예전에는 일주일에 한번 이상은 갔던 식당

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인천 순대국의 진리

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내생에 최고 순대국 맛집

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그런집을 소개 하려 합니다

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이미 인천분들은 정말 많이 알고 계실수 있지만 그런맛집을 소개 합니다

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신포동 진 순대국

 

 

 

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주말 점심시간이 아닌 이른 시간인데도 불구 하고

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벌써 부터 많은 분들이 웨이팅을 하고 계십니다

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예전에 가게를 확장 하기 전에는 더 많은 기다림이 있어야만 먹을수 있는 귀하고도 귀한 순대국 맛집이지요~

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그래도 지금은 가게를 확정 해서 그런지 그리 많은 시간을 기다리지는 않습니다~

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간판에는 본점이라고 되어 있지만

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분점이 없는 유일한 순대국집입니다

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만약 분점이 있다면 분점에 가서도 꼭 먹어 보고 싶은 그런 집입니다

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그러고 보니 만수동에 맛집들이 많이 숨어 있는거 같습니다

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이 길 라인에 맛집들이 몇군대 있지요~

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조금 기다리다 보니 저희 순서가 됐고

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기본 반찬으로 석박지 겉절이

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양파 고추 새우젓 쌈장 이렇게 반찬이 깔립니다

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이집 석박지랑 겉절이는 정말 예술입니다

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무조건 리필 가야 하는거지요~

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가게 내부 사진을 몇장 찍구 싶었지만

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사람이 너무 많아서라 사진을 찍을수 없었고

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기다리고 기다리던 순대국님 등장

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이집의 특징은 뽀얀 사골 국물에 인삼이 들어 있습니다

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그래서 인지 국물은 매우 단백하고 깔끔하고

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잡내는 전혀 없으며 인삼과 한방의 향이 잘 어울려 국물의 깊이가 어디까지인지 느낄수 없을만큼 깊은 맛을 선보이는 바다 같은 순대국입니다~

 

 

 

 

 

뚝배기에 가득 담긴 고기와 국물

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사진으로만 보더라도 정말 한뚝배기 비우고 싶다 하는 생각이 들만큼 맛집 확실합니다~

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인정 하는 맛집 순대국 맛집 입니다~

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위에 말씀 드린 인삼

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예전에는 인삼이 동글하게 썰어져 있었는데

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지금은 어슷쓸기로 되어 있네요~

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예전부터 쭉 왔던집이라 섬세하게 바뀐것 또한 체크 할수 있을만큼 당골 입니다~

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예전에는 정말 밥한공기 추가 하면 사장님께서

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드시고 기운내시고 힘내세요 하면서 공기밥도 써비스로 주시는 그런 집이였습니다~

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이제는 나이가 먹어서 인지 그렇게 혈기 있게 밥 두공기는 힘들더라고요~ㅎㅎ

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정말 매우 맛나게 정신없이 한뚝배기 깔끔하게 비웠습니다~

 

 

오랜만에 찾아간 집이였지만

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항상 한결같은 맛을 주고있는 신포동 진 순대국

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오랜시간 같은 자리에서 오래 오래 장사 했으면 하는 그런 맛집입니다

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신포동 진 순대국을 다닌지는

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한 12년정도 된 집인거 같습니다

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세월은 이길수 없다고 사모님이 예전에 비해 연세가 드신거 같아 보였습니다

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단 사장님 아들분이 가게를 보고 계시는데

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정말 순대국 맛집 처럼 아드님은

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친절함에 끝판왕 이십니다~

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자주 자주 찾아가고 싶은 소중한 순대국 맛집 여러분에게 공개 합니다

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이웃님들 비가 전국적으로 많이 옵니다

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그래서 인지 매우 습하고 더운 날이 연속되네요~

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장마가 지나면 매우 뜨거운 날씨가 찾아 오겠죠~

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건강한게 더운 여름 잘 이겨낼수 있도록 다들 화이팅 입니다!!!